โทร : +662 942 8701
อีเมล : ffisntc@ku.ac.th
นิติ ชูเชิด
ตำแหน่ง : รองศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
Ph.D. (Molecular Biotechnology), Hiroshima University, ประเทศญี่ปุ่น
วท.ม. (วิทยาศาสตร์การประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : สุขภาพสัตว์น้ำ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การจัดการฟาร์มเลี้ยงกุ้ง ไวรัสวิทยา และ เทคโนโลยีชีวภาพระดับโมเลกุล
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=400216
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffisksb@ku.ac.th
กังสดาลย์ บุญปราบ
ตำแหน่ง : รองศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
Ph.D. (Bioresources Science), Yamaguchi University, ประเทศญี่ปุ่น
วท.ม. (จุลชีววิทยา), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (เกษตรศาสตร์), มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, ประเทศไทย
Microbiology, Biochemistry in Fishery Product, Post harvest technology
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : จุลชีววิทยา และ ชีวเคมีในผลิตภัณฑ์ประมง เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวสัตว์น้ำ ระบบความปลอดภัยในอาหาร ผลิตภัณฑัณฑ์ประมงที่ไม่ใช่อาหาร การประยุกต์ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรสาหร่าย
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=420177
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffiswcw@ku.ac.th
วันชัย วรวัฒนเมธีกุล
ตำแหน่ง : รองศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
Ph.D. (Applied Bioresource Science), Ehime University, ประเทศญี่ปุ่น
วท.ม. (เทคโนโลยีทางอาหาร), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ประเทศไทย
วท.บ. (ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือของอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำ การแปรรูปอาหารจากสัตว์น้ำและพืชน้ำ
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=400164
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : juta.m@ku.th
จุฑา มุกดาสนิท
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
Ph.D. (Food Chemistry), Ehime University, ประเทศญี่ปุ่น
M.Sc. (Agriculture), Kagawa University, ประเทศญ๊่ปุ่น
วท.บ. (ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : ความปลอดภัยอาหาร สารให้กลิ่นรสจากสัตว์น้ำ การวิเคราะห์องค์ประกอบในอาหาร เคมีอาหาร
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=480013
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffiswak@ku.ac.th
วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์
ตำแหน่ง : รองศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
Ph.D. (Food Science and Technology), The University of Georgia, ประเทศสหรัฐอเมริกา
วท.ม. (ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือของอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเชิงฟังก์ชัน encapsulation technology
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=430012
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffisjwm@ku.ac.th
จีรวรรณ มณีโรจน์
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
D.Eng. (Food Engineering), Asian Institute of Technology, ประเทศไทย
วศ.ม. (วิศวกรรมการอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : วิศวกรรมการแปรรูปอาหาร การแปรรูปอาหารจากสัตว์น้ำและพืชน้ำ การตรวจสอบคุณภาพแบบไม่ทำลายตัวอย่างในสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=480301
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffispdt@ku.ac.th
เปรมวดี เทพวงศ์
รองหัวหน้าภาควิชา
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
Doctor of Marine Science (Applied Marine Biosciences), Tokyo University of Marine Science and Technology, ประเทศญี่ปุ่น
วท.ม. (ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : การใช้ประโยชน์สารสกัดธรรมชาติในการดูแลสัตว์น้ำหลังการจับ การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือของอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำ เคมีอาหาร
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=490036
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffisntp@ku.ac.th
นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์
หัวหน้าภาควิชา
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
ปร.ด. (พัฒนาผลิตภัณฑ์ อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.ม. (ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : การพัฒนาผลิตภัณฑ์, การแปรรูปสัตว์น้ำ
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=510011
โทร : +662 942 8701
อีเมล : ffisjtn@ku.ac.th
จันทนา ไพรบูรณ์
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
Ph.D. (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (เทคโนโลยีชีวภาพ), มหาวิทยาลัยบูรพา, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : เทคโนโลยีชีวภาพของสาหร่าย
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest :
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffisjrp@ku.ac.th
จีรภา หินซุย
ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
ปร.ด. (ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.ม. (ผลิตภัณฑ์ประมง), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (เคมีการเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : เอนไซม์ในสัตว์น้ำ การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือของอุตสาหกรรมแปรรูปสัตว์น้ำ
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=520204
โทร : +66 2942 8644-5
อีเมล : ffisnpw@ku.ac.th
นวพร วรรณวิศาล
รองหัวหน้าภาควิชา
ตำแหน่ง : อาจารย์ (ดร.)
การศึกษา :
ปร.ด. (เทคโนโลยีการบรรจุ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.ม. (เทคโนโลยการบรรจุ),มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
วท.บ. (เทคโนโลยการบรรจุ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ : เทคโนโลยีการบรรจุผลิตภัณฑ์ประมง การบรรจุเชิงอินเทลลิเจนท์ บรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=540018
โทร :
อีเมล :
จรรตกร รอดอยู่
ตำแหน่ง : นักวิชาการเกษตรปฏิบัติการ
การศึกษา :
หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ :
บทความทางวิชาการ : อ่านเพิ่มเติม
ดูข้อมูลเพิ่มเติมใน KU Forest : https://research.ku.ac.th/forest/Person.aspx?id=540114