![](/sites/default/files/styles/product_270x270/public/2020-12/11%20%E0%B8%99.%E0%B8%AA.%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%A0%E0%B8%B2%20%20%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%98%E0%B8%B8%E0%B9%8C%E0%B8%AA%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%AA%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B9%8C.jpg?itok=1SE21w0b)
Nantipa PANSAWAT
Publications
1. มุกดาภรณ์ เกียรติโอฬาร, นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, จีรวรรณ มณีโรจน์ และ เปรมวดี เทพวงศ์. 2564. การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งเอนไซม์ ACE จากการย่อยน้ำนึ่งปลาทูน่าด้วยเอนไซม์อัลคาเลส, น. 1490-1499. ใน รายงานการประชุมวิชาการนำเสนอผลงานวิจัยระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 52 (สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี). 28 พฤษภาคม 2564. มหาวิทยาลัยบูรพา, ชลบุรี.
2. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ชนานาถ จารุภุมมิก และ จิดาภา ศิริพานิช. 2563. ผลของเกลือและแป้งต่อคุณลักษณะทางกายภาพของปลาแผ่นที่ทำพองด้วยเตาไมโครเวฟและเตาอบลมร้อน, น. 441-450. ใน รายงานการประชุมวิชาการประมง ประจำปี 2563. 18-19 สิงหาคม 2563. กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพมหานคร, ประเทศไทย.
3. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, สุพิชญา วาสะศิริ และ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร. 2561. ผลของอัตราส่วนแป้งมันสำปะหลังต่อแป้งสาลีและระยะเวลาการอบแห้งขั้นต้นต่อสมบัติทางกายภาพ และประสาทสัมผัสของปลาสลิดแผ่นกรอบที่เตรียมโดยใช้เตาไมโครเวฟ. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก 11(2): 1-9. (ฐานข้อมูล TCI กลุ่มที่ 2)
4. อภัสดา มีศิลป์, จุฑา มุกดาสนิท, นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, สุมิตรา บุญบำรุง, วรรณวรางค์ วัชรนานันท์. 2560. การเพิ่มกลิ่นรสของสารสกัดโปรตีนไฮโดรไลเสทจากเศษเหลือกุ้ง, น. 62-69. ใน รายงานการประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 2. 31 สิงหาคม 2560.มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา, ชลบุรี.
2. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, ชนานาถ จารุภุมมิก และ จิดาภา ศิริพานิช. 2563. ผลของเกลือและแป้งต่อคุณลักษณะทางกายภาพของปลาแผ่นที่ทำพองด้วยเตาไมโครเวฟและเตาอบลมร้อน, น. 441-450. ใน รายงานการประชุมวิชาการประมง ประจำปี 2563. 18-19 สิงหาคม 2563. กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพมหานคร, ประเทศไทย.
3. นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, สุพิชญา วาสะศิริ และ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร. 2561. ผลของอัตราส่วนแป้งมันสำปะหลังต่อแป้งสาลีและระยะเวลาการอบแห้งขั้นต้นต่อสมบัติทางกายภาพ และประสาทสัมผัสของปลาสลิดแผ่นกรอบที่เตรียมโดยใช้เตาไมโครเวฟ. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก 11(2): 1-9. (ฐานข้อมูล TCI กลุ่มที่ 2)
4. อภัสดา มีศิลป์, จุฑา มุกดาสนิท, นันทิภา พันธุ์สวัสดิ์, สุมิตรา บุญบำรุง, วรรณวรางค์ วัชรนานันท์. 2560. การเพิ่มกลิ่นรสของสารสกัดโปรตีนไฮโดรไลเสทจากเศษเหลือกุ้ง, น. 62-69. ใน รายงานการประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 2. 31 สิงหาคม 2560.มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตศรีราชา, ชลบุรี.