เมนูกู้แหล่งน้ำ

กิจกรรม เชิญชิม “เมนูกู้แหล่งน้ำ” ขนมจีนน้ำยาปลาหมอคางดำ

ชื่อโครงการ/กิจกรรม : กิจกรรม เชิญชิม “เมนูกู้แหล่งน้ำ” ขนมจีนน้ำยาปลาหมอคางดำ
ส่วนงานที่รับผิดชอบ  ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง, ภาควิชาเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ, ร้านชอบปลาชุม
วัตถุประสงค์ เพื่อสร้างองค์ความรู้ทางอาหารและโภชนาการ ให้ความรู้ด้านการนำปลาหมอคางดำมาแปรรูป ตลอดจนบรรเทาผลกระทบและใช้ประโยชน์จากการแพร่พันธุ์ของปลาหมอคางดำ  
วัน/เดือน/ปี และสถานที่จัด  ร้านชอบปลาชุม คณะประมง 
กลุ่มเป้าหมาย  ผู้สนใจ บุคลากร และนิสิต
จำนวนผู้เข้าร่วม  มากกว่า 150 คน
ผลลัพธ์ที่ได้จากการดำเนินการ 
1. สร้างการรับรู้การใช้ประโยชน์ปลาหมอคางดำ กระตุ้นการบริโภค
2. ผู้สนใจได้รับประทานผลิตภัณฑ์เป็นอาหารกลางวัน