ภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล

ภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล มุ่งเน้นการเรียนการสอนและการวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์ทางทะเลโดยเฉพาะ

แบ่งเป็น 3 หมวด คือ 1) ความหลายหลายทางชีวภาพและนิเวศวิทยาทางทะเล 2) สมุทรศาสตร์และสิ่งแวดล้อมทางทะเล 3) เทคโนโลยีทางทะเล. บัณฑิตที่สำเร็จการศึกษามีความรู้และทักษะเกี่ยวกับงานด้านการประมงด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมทางทะเล สามารถประกอบอาชีพในสายงานของหน่วยงานทั้งภาครัฐ รัฐวิสาหกิจ และเอกชน ตลอดจนองค์กรระหว่างประเทศและองค์กรอิสระ เช่น กรมประมง กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง กรมควบคุมมลพิษ สำนักงานนโยบายและแผนทรัพยากรธรรมชาตและสิ่งแวดล้อม สำนักงานสิทธิมนุษยชนแห่งชาติ การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย ฯลฯ

วิทยาศาสตร์บัญฑิต (ป.ตรี)

หลักสูตรการเรียนการสอนระดับปริญญาตรีของ 'ภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล'

หลักสูตรการศึกษาระดับปริญญาตรีของคณะประมงมี 1 หลักสูตร คือ วิทยาศาสตรบัณฑิต (ประมง) โดยแยกเป็น 5 สาขา โดยหลักสูตรการเรียนการสอนระดับปริญญาตรีของวิทยาศาสตร์ทางทะเล คือ

วิทยาศาสตรบัณฑิต (ประมง) สาขาวิทยาศาสตร์ทางทะเล (Marine Science)

การศึกษานิสิตของคณะประมง ในช่วง 1-2 ปีแรก วิชาที่เรียนส่วนใหญ่จะเป็นวิชาในหมวดความรู้ทั่วไปของสายวิทยาศาสตร์(General education courses) หลังจากนั้นจึงจะได้ศึกษาในสาขาวิชาแกน และหมวดวิชาเฉพาะในแต่ละภาควิชา โดยมีรายละเอียดของหมวดวิชาเฉพาะของภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล ดังนี้

	วิชาเฉพาะบังคับ (Fundamental courses) ประกอบด้วย วิชาต่าง ๆ ดังนี้
01254221	โภชนศาสตร์สัตว์น้ำ(Fishery Product Nutrition)	3 (3-0-6)
01254271	หลักการดูแลหลังการจับและเทคโนโลยีทางผลิตภัณฑ์ประมง (Principle of Post-Harvest and Fishery Products Technology)	3 (3-0-6)
01254311	จุลชีววิทยาประมง (Fishery Microbiology)	3 (2-3-6)
01254311	จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ประมง (Microbiology of Fishery Products)	3 (2-3-6)
01254321	เคมีของผลิตภัณฑ์ประมง (Microbiology of Fishery Products)	3 (2-3-6)
01254322	การวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ประมง (Microbiology of Fishery Products)	3 (2-3-6)
01254341	การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ประมง (Quality Control of Fishery Products)	3 (2-3-6)
01254342	มาตรฐานและกฎหมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ประมง (Standard and Regulations on Fishery Products)	1 (1-0-2)
01254343	ระบบการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ (Quality Assurance System in Fishery Industry)	2 (2-0-4)
01254351	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ประมง ( Fishery Products Development)	2 (2-0-4)
01254371	การแช่เย็นและแช่แข็งสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ประมง (Chilling and Freezing of Fish and Products)	3 (3-0-6)
01254372	หลักการแปรรูปสัตว์น้ำ (Principle of Fish Processing)	3 (2-3-6)
01254373	การแปรรูปผลิตภัณฑ์ประมงด้วยความร้อนสูง (Thermal Processing for Fishry Products)	3 (2-3-6)
01254374	เทคโนโลยีการบรรจุผลิตภัณฑ์ประมง ( Fishery Product Packaging Technology)	2 (2-0-4)
01254381	การออกแบบและการจัดการโรงงานแปรรูปสัตว์น้ำ ( Fish Processing Plant Design and Management)	2 (2-0-4)
01254461	หลักวิศวกรรมทางผลิตภัณฑ์ประมง ( Principle of Fishery Products Engineering)	3 (3-0-6)
01254462	หลักวิศวกรรมทางผลิตภัณฑ์ประมง ภาคปฏิบัติการ ( Laboratory in Principle of Fishery Products Engineering)	1 (0-3-2)
01254491	เทคนิคการวิจัยพื้นฐานทางผลิตภัณฑ์ประมง (Basic Research Methods in Fishery Products )	3(1-6-5)
01254497	สัมมนา (Seminar) 1	1
01402301	ชีวเคมีทั่วไป (General Biochemistry)	3(3-0-6)
01402301	ชีวเคมีทั่วไป ภาคปฏิบัติการ (Laboratory in Biochemistry)	1(0-3-2)

นอกจากนิสิตต้องผ่านการเรียนในรายวิชาที่กำหนดแล้ว นิสิตต้องมีชั่วโมงฝึกงานอย่างน้อย 200 ชั่วโมง และผ่านการเข้าร่วมกิจกรรมเสริมหลักสูตรตลอดระยะเวลาการศึกษาในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ไม่น้อยกว่า 15 กิจกรรม หรือมีจำนวนหน่วยชั่วโมงไม่น้อยกว่า 50 หน่วยชั่วโมง ครบทุกประเภทกิจกรรม

ดูหลักสูตรปริญญาตรี สาขาอื่นๆ

วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (ป.โท)

ปรัชญาดุษฎีบัญฑิต (ป.เอก)

หลักสูตร นานาชาติ

โทร : 0894942576

อีเมล : ffisptp@ku.ac.th

พันธุ์ทิพย์ วิเศษพงษ์พันธ์

ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์

การศึกษา :

M.Sc. (Marine Sciences), University of the Ryukyus, ประเทศญี่ปุ่น

วท.บ. (วาริชศาสตร์) มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ (บางแสน) ประเทศไทย

หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ :

งานสอน :

โครงการวิจัย :

บทความทางวิชาการ : "พันธุ์ทิพย์ วิเศษพงษ์พันธ์, กมลชนก วงศ์อิสรกุล, วชิระ ใจงาม และ กนกวรรณ ขาวด่อน. 2559. ความหลากชนิดและความชุกชุมของปูจากอวนจมปู จ.ชลบุรี, น.938-946. ใน เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 54 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เล่มที่ 1.
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
พันธุ์ทิพย์ วิเศษพงษ์พันธ์, วชิระ ใจงาม, ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ และ กนกวรรณ ขาวด่อน. 2559. ชีวประวัติเบื้องต้นของปูฤาษี… กดเพื่อดูทั้งหมด

1104

โทร : 0894449555

อีเมล : talaythorn@gmail.com

ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์

ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)

การศึกษา :

Ph.D. (Marine Science), James Cook University, ประเทศออสเตรเลีย

วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ประเทศไทย

วท.บ.(วิทยาศาสตร์ทางทะเล) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ประเทศไทย

หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ :

งานสอน :

โครงการวิจัย :

บทความทางวิชาการ : "รัฐธีร์ ธนฐิติวราพงษ์ นภาขวัญ แหวนเพชร และ ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์. 2562. ประเภทการกินอาหารของปลาในแหล่งหญ้าทะเลบริเวณอ่าวคุ้งกระเบนจังหวัดจันทบุรี. วารสารวิจัยรามคำแหง (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี) 22 (2), น. 53-60.

วันเฉลิม สายชล ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ และ วิภูษิต มัณฑะจิตร. 2561. การศึกษาชนิดของสัตว์เกาะติดตามปัจจัยด้านความลึกและแสงบนเรือหลวงสัตกูด เกาะเต่า จังหวัดสุราษฏร์ธานี ใน กา… กดเพื่อดูทั้งหมด

1200

โทร : 0861124210

อีเมล : ffisywl@gmail.com

เยาวลักษณ์ มั่นธรรม

ตำแหน่ง : อาจารย์ (ดร.)

การศึกษา :

ปร.ด. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเทศไทย

วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเทศไทย

วท.บ. (ประมง) คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเทศไทย

หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ :

งานสอน :

โครงการวิจัย :

บทความทางวิชาการ : "วรนัทธ์ อินบัว เยาวลักษณ์ มั่นธรรม และ สันติ พ่วงเจริญ. ๒๕๖๒. การเปลี่ยนแปลงประชาคมของแพลงก์ตอนสัตว์บริเวณอ่าวไทยตอนใน ใน การประชุมวิชาการสาหร่ายและแพลงก์ตอนแห่งชาติ ครั้งที่ ๙ ณ โรงแรมรามาการ์เด้นส์ ๒๑-๒๒ มีนาคม ๒๕๖๒ หน้า ๔๖-๕๒.

มานะศักดิ์ เซ่งลอยเลื่อน เยาวลักษณ์ มั่นธรรม ไพลิน จิตรชุ่ม. ๒๕๖๒. การติดตามตรวจสอบแมงกะพรุนพิษบริเวณชายฝั่งตะวันออกของเกาะพงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี ใ… กดเพื่อดูทั้งหมด

1766

โทร : 0625461999

อีเมล : ffistop@ku.ac.th

ธนัสพงษ์ โภควนิช

ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)

การศึกษา :

D.Eng. (Mechanical and Environmental Informatics), Tokyo Institute of Technology, ประเทศญี่ปุ่น

M.Eng. (Water Engineering and Management), Asian Institute of Technology, ประเทศไทย

B.Eng. (Civil Engineering and Management), Sirithon International Institute of Technology, ประเทศไทย

หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ :

งานสอน :

โครงการวิจัย :

บทความทางวิชาการ : "Al-Said, T., Yamamoto, T., Madhusoodhanan, R., Al-Yamani, F., Pokavanich, T. (2018) Summer hydrographic characteristics in the northern ROPME Sea Area: Role of ocean circulation and water masses, Estuarine, Coastal and Shelf Science 213, 18-27.

Alosairi, Y. and Pokavanich, T., Al-Sulaiman, N. (2018) Three-Dimensional Hydrodynamic modelling study of reverse estuarine circulatio… กดเพื่อดูทั้งหมด

3342

โทร :

อีเมล : parinya.l@ku.ac.th

ปริญญา ลิมป์วิริยะกุล

ตำแหน่ง : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ (ดร.)

การศึกษา :

Ph.D. (Marine Biology), National Taiwan Ocean University, ประเทศไต้หวัน

วท.บ. (เทคโนโลยีการบรรจุ) คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเทศไทย

หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ :

งานสอน :

โครงการวิจัย :

บทความทางวิชาการ : ศักดิ์ชัย กรรมารางกูร, นภาขวัญ แหวนเพชร, จิตติมา อายุตตะกะ และ ปริญญา ลิมป์วิริยะกุล. 2562. ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงปัจจัยสิ่งแวดล้อมต่อประชากรหอยลาย (Paratapes undulates (Born, 1778)) และสัตว์พื้นทะเลชนิดเด่น บริเวณช่องเกาะช้าง จังหวัดตราด. ใน เรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 57 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (สาขาประมง). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ. น. 322-329.

966

โทร : 0879317444

อีเมล : wachirah.j@ku.th

วชิระ ใจงาม

ตำแหน่ง : อาจารย์ (ดร.)

การศึกษา :

D.Sc. (Environmental & Symbiotic Sciences), Prefectural University of Kumamoto, ประเทศญี่ป่น

วท.บ. (ประมง) คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเทศไทย

หัวข้อวิจัยที่สนใจ/ความเชี่ยวชาญ :

งานสอน :

โครงการวิจัย :

บทความทางวิชาการ : "พันธ์ุทิพย์ วิเศษพงษ์พันธ์ วชิระ ใจงาม วิสัย คงแก้ว และ สหัส ราชเมืองขวาง ความหลากชนิด ความหนาแน่น และการแพร่กระจายของกลุ่มปูทหารบริเวณหาดทรายรอบสถานีวิจัยเพื่อพัฒนาชายฝั่งอันดามัน จ.ระนอง ในเรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 55: สาขาพืช, สาขาสัตว์, สาขาสัตวแพทยศาสตร์, สาขาประมง, สาขาส่งเสริมการเกษตรและคหกรรมศาสตร์, 2560, หน้า 770-778

พันธ์ุทิพย… กดเพื่อดูทั้งหมด

พ.3144